Se você busca uma refeição completa, nutritiva e sem farinha de trigo, essa quiche de espinafre low carb é a escolha perfeita! Feita com massa de farinha de amêndoas e um recheio super cremoso, ela é rica em fibras, proteínas e sabor. Ideal para quem segue a dieta cetogênica ou deseja reduzir os carboidratos no dia a dia. 🌿
✅ Ingredientes da Massa:
- 1 xícara de farinha de amêndoas 🌰
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto 🧂
🥬 Recheio:
- 1 xícara de espinafre refogado
- 2 ovos 🥚
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de queijo ralado 🧀
👨🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma pequena de quiche ou torta.
- Leve para pré-assar a 180 °C por 10 minutos.
- Em seguida, prepare o recheio misturando os ovos, o creme de leite, o espinafre e o queijo.
- Despeje sobre a massa pré-assada e leve novamente ao forno por 25 minutos, ou até dourar.
💡 Dica:
Você pode adicionar frango desfiado ao recheio para deixá-lo ainda mais proteico. Ou variar os queijos para sabores diferentes!