Quer fugir do tradicional macarrão de trigo? Experimente essa receita low-carb com macarrão de batata doce coreano! Ela é leve, saborosa e perfeita para uma refeição nutritiva e sem glúten.
✅ Ingredientes
- 1 porção de macarrão de batata doce coreano
- 2 litros de água
- Molho de tomate caseiro a gosto
- 1/2 cebola picada
- Temperos de sua preferência (sal, pimenta, alho, orégano)
- 150g de patinho moído
- Queijo parmesão ralado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Primeiramente, ferva os 2 litros de água em uma panela grande.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 11 minutos — sem adicionar óleo.
- Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola com os temperos até dourar.
- Em seguida, adicione o patinho moído e cozinhe bem. Acrescente o molho de tomate e deixe apurar por alguns minutos.
- Após o cozimento do macarrão, escorra a água e misture com o molho de carne.
- Por fim, finalize com queijo parmesão ralado por cima e sirva quente.
ℹ️ Dica
O macarrão de batata doce coreano tem uma aparência cinza antes de cozinhar, mas após o preparo fica levemente transparente e com uma textura incrível! É uma excelente alternativa para quem evita o glúten e busca opções diferentes e saudáveis.
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