A lasanha de abobrinha low carb é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição cetogênica, leve e saborosa. Sem massas ou molhos industrializados, ela é feita com poucos ingredientes e fica super cremosa graças ao requeijão.
Ideal para o almoço ou jantar, essa receita é rica em fibras, baixo carboidrato e super prática de preparar.
🥒 Ingredientes:
- 1 abobrinha italiana
- Presunto a gosto
- Muçarela a gosto
- Requeijão zero carbo (uso Catupiry)
👩🍳 Modo de preparo:
- Corte a abobrinha em fatias bem finas, no sentido do comprimento.
- Unte uma forma de pão inglês com azeite.
- Faça camadas: abobrinha, presunto, muçarela e requeijão.
- Repita até chegar ao topo da forma.
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado.
A abobrinha solta bastante água ao assar, o que deixa a receita naturalmente cremosa – por isso não é necessário adicionar molho ou sal. O presunto e a muçarela já garantem o sabor.
💡 Dicas:
- Se quiser uma versão mais firme, asse por mais 5 minutos com o forno ventilado.
- Adicione ervas como orégano, manjericão ou pimenta-do-reino para realçar o sabor.
- Pode ser feita com frango desfiado para um prato ainda mais proteico.
🍽️ Acompanhamento:
Combine com uma salada fresca e azeite extravirgem para um prato completo e nutritivo.
🔗 Links úteis:
Leia mais: Abobrinha é rica em fibras e antioxidantes – Tua Saúde
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