20Para variar os petiscos ou entradas, aposte nesse patê refrescante e leve. O pepino dá crocância e o cream cheese traz cremosidade. Ideal para dias quentes!
Ficha Técnica
| Categoria | Informação |
| Tempo de Preparo | 10 minutos |
| Tempo de Geladeira | 20 minutos |
| Porções | 4 porções |
| Nível de Dificuldade | Muito Fácil |
Ingredientes:
- 1 pepino médio ralado (espremido)
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- Sal, pimenta e alho em pó a gosto
- Cebolinha para decorar
Modo de Preparo:
Primeiramente, rale o pepino e retire o excesso de água. Em seguida, misture com o cream cheese e os temperos. Leve à geladeira por 20 minutos antes de servir. Combine com palitinhos de vegetais ou biscoito low carb! 🥕
Dicas Nutricionais e Benefícios
O pepino é um excelente ingrediente para quem busca hidratação e baixíssimo teor calórico. Ao combiná-lo com o cream cheese, você garante uma porção de gorduras que auxilia na saciedade, mantendo a refeição dentro das diretrizes da dieta cetogênica sem pesar no estômago.
Substituições Inteligentes
- Textura extra: Se quiser um toque diferenciado, adicione 1 colher (chá) de sementes de chia; elas absorverão qualquer umidade residual e aumentarão o valor nutricional.
- Sabor: Troque o alho em pó por alho fresco bem picadinho ou até um toque de endro (dill), que combina perfeitamente com o frescor do pepino.
Dicas de Chef
- Dica de serviço: Para uma apresentação mais elegante, sirva dentro de barquinhos de endívia ou sobre fatias de pepino em rodela.
- Conservação: Por ser um patê à base de laticínios frescos e vegetais, consuma em até 48 horas, mantendo sempre sob refrigeração.
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